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SOW-Charcuterie-Fractal-Walnuss-WN10A

Charcuterie Servierbrett - fraktaler Brand mit Epoxid - Sister Blue

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Holzart / Maße / Gewicht  
Holzart: Walnuss (juglans regia)
Länge: 75 cm
Breite: 26 cm
Stärke:: ca. 2,5 cm
Gewicht: ca. 1,1 kg

 

Charcuterie Servierbrett - fraktaler Brand mit Epoxid - Sister Blue

Unser Charcuterie Servierbrett „A Sister Blue“ aus massivem Walnuss-Holz – ist ein obligatorisches gastronomisches Accessoire! Die einzigartige Maserung des Walnussholzes bildet einen wunderschönen Kontrast von zu den fraktalen Verbrennungen, welche in aufwendiger Handarbeit hergestellt werden. Das Vorlegebrett hat 2 besondere "Gesichter". Es ist von der einen Seite mit Epoxidharz in Margarita metallic (grün), auf der anderen Seite in Caribbean blue (blau) kunstvoll ausgegossen und hochfein poliert.

Charcuterie (/ʃɑːrˈkuːtəri/, aus dem Französischen von chair [„Fleisch“] und cuit [„gekocht“]) beschreibt eine kulinarische Kategorie, in der Fleischprodukte wie Speck, Schinken, Wurst, Terrinen, Galantinen, Ballotinen, Pasteten und Confit hauptsächlich (aber nicht ausschließlich) aus Schweinefleisch zubereitet werden. Charcuterie gehört zum Repertoire des chef garde manger (Koch der kalten Küche).

Bei der Herstellung unserer Charcuterie Servierbretter haben wir uns von den gastronomischen Konzepten der internationalen Küche inspirieren lassen, und diese mit der innovativen Kreativität unserer fachmännischen Tischlermeister kombiniert. Jedes unserer Servierbretter ist ein in Handarbeit gefertigtes Unikat – ein klassisches Brotzeitbrettl und so vieles mehr! Selbstverständlich lebensmittelecht und temperatur- sowie chemikalienbeständig.

Charcuterie Servierbrett - fraktaler Brand mit Epoxid - Sister Blue
Charcuterie Servierbrett - fraktaler Brand mit Epoxid - Sister Blue
Charcuterie Servierbrett - fraktaler Brand mit Epoxid - Sister Blue
Charcuterie Servierbrett - fraktaler Brand mit Epoxid - Sister Blue
Charcuterie Servierbrett - fraktaler Brand mit Epoxid - Sister Blue
Charcuterie Servierbrett - fraktaler Brand mit Epoxid - Sister Blue
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